“千里千里更饱读急丝袜 porn，逐渐东谈主声绝。吹灯窗更明，月照一天雪。”
有这样一位诗东谈主——
他天资聪敏，却极尽粗劣；
治绩超过，却在丁壮采纳辞官；
是诗词环球，又对好意思食、养生颇有商讨，活到了82岁。
既有文东谈主的细巧厚谊，又有士东谈主的傲骨仪态。
虽是糊口在清代，却懂得尊重女性，赏玩女性的才华。
没错，咱们今天要讲的，就是写出了《随园食单》的清代大诗东谈主——袁枚。
康熙五十五年（1716年）三月二日，杭州府钱塘县东园大树巷的一所宅子里，又名婴儿呱呱堕地。
宅子男主东谈主袁滨游幕四方为生，女主东谈主章氏受过雅致的领导，知书达理。
在不富余却充满温馨的家庭里，这个婴儿重生成长了起来。
他，就是袁枚。
袁枚小时是个明智蛋儿，且十分险诈。
环球都读过他那首知名的《所见》——
牧童骑黄牛，歌声振林樾。 意欲捕鸣蝉，忽然缄口立。
这位大诗东谈主最确凿和本初的面容，就是阿谁天天在山野中唱歌捕蝉的小孩。
七岁，袁枚初始向私塾先生史玉瓒学习四书五经，那时他每天最大的乐趣就是玩弄结识。
一次，史玉瓒的父亲到学馆，袁枚看到结识的父亲缺了一颗牙齿，灵机一动，即刻向史结识请问“童子牛”的预见。
缺了牙齿的东谈主，在外形上会让东谈主理猜想莫得牙齿的老牛；这一问，根柢就是在揶揄结识的父亲。
史结识昭着他的意图后虽有些恼怒，但也发作不得。
索性让袁枚以“童子牛”作对子，成果袁枚不联想索地讲演——老团鱼。
引得世东谈主捧腹大笑。
尽管他如斯粗劣，学习上却绝不腌臜。
结识不在时，他带头玩耍，结识回归，条款背诵的内容他总能第一个背出来，且莫得错字、漏字。
就是那种最“遭东谈主恨”的学霸。
青少年时期的袁枚对好多事情也有我方的看法。
12岁时，结识史玉瓒问袁枚有什么志向？
袁枚挥笔就写下——“每饭不忘惟竹素，扬名最小是著作”，尽显其卓越志气。
史玉瓒诵读了几遍，拖沓昂首，眼神如炬地谛视着这个12岁的学生，向他高高竖起了大拇指。
接着说：“著作是经国之伟业，弥远之盛事，系数的色泽都会星离雨散，只须翰墨能够留住来。明天官作念不作念都没关系系，但著作一定要好。”
袁枚使劲场地了点头。
自后，24岁的袁枚在考场上一王人过关，成了二甲进士。
为官任上，袁枚给与的原则就是“言之成理，济世安邦”。
那时，江苏沭阳的水利体式情状极差，匹夫糊口困苦。
袁枚到任后，先是整理材料上报朝廷，争取到了惩处资金，又挑选了陶冶丰富的吕又祥负责工程。
在两东谈主的共同致力下，六塘河获得灵验惩处，袁枚也竣工地展示了我方的治政才智。
与此同期，袁枚为官极讲原则，绝不被民风所裹带。
那时，江宁将军岱林布辖下的旗丁张升在收租时敲诈敲诈、拘拿东谈主质，袁枚为了主理公平，审定下令责打张升。
这件事在官场中引起了不小的风云。
旗丁在那时有荒谬地位，汉族仕宦经常不敢得罪他们。
但袁枚无论这个，你作歹这样严重，打一顿算是轻的。
袁枚绝不牵挂，但也因此踩到了官场的红线。
尔后袁枚虽治绩卓越，却一直没能擢升。
有东谈主劝他不要太固执，只须“圆融极少”那日子不错过得更柔润，宦途也会更知道。
成果袁枚丢下一句——“我失当官奴”。
不心爱爷就不干了，宦途留给别东谈主。
于是40岁时，袁枚辞官归去。
在江宁任上时，袁枚惟恐得知小仓山隔邻的隋园欲出售。
他心生喜爱，以三百两银子将其买下。
秉持“随之时义大矣哉”的理念丝袜 porn，他将“隋”改“随”，寓意恰当当然。
之后，袁枚切身参与随园的转换，依据地势，在矮处栽树、坡上种花、坎上架桥、路上铺石、坑中引水成池，在平展处缔造石桌石凳，让竹子目田滋长。
历经半年多时刻，随园初具鸿沟。
乾隆十三年（1748年），辞官后的袁枚住进了他三年前买的园子里，这一住，就是近五十年。
在随园糊口时代，袁枚对好意思食的追乞降商讨达到了极高的田地。
他强调马上取材，扎眼食材的崭新和本味。
随园中的花果、野菜、鲜笋等都成为餐桌上的好菜；
在烹调手段上，他条款厨师掌捏火候和调味，追求食品的本体本味。
他的《随园食单》里纪录了一谈菜叫“鱼圆”。
需选用白鱼和青鱼，在案板上用刀把肉挂下；
再与猪油、豆粉搅动，揉捏成团。
比及要吃时，倒入鸡汤或者紫菜汤。
一谈菜，兼具鱼的鲜香嫩滑，还相当开胃。
除了鱼圆，还有知名的虾油豆腐和蒋侍郎豆腐。
虾油豆腐的烹调时势，是用陈虾油代替清酱来炒豆腐。
豆腐必须两面煎黄，油锅要烧热，用猪油，还要加葱和花椒。
蒋侍郎豆腐则是先把豆腐两面的皮去掉，每块切成十六片，晾干。
然后用猪油熬，比及有烟冒起的时候再放入豆腐，后撒一小撮盐花；
翻面，再加入一杯甜酒和一百二十个大虾米。
这样煮出来的豆腐，吃完后赏心悦目，唇齿留香。
除此以外，袁枚还提议了许多先进的饮食理念。
比如反对重菜品而不重时代，他合计豆腐煮得好远胜燕窝；
强调食品要适合搭配，荤素得当，还要限制好咸淡。
妥妥的养生手人一枚。
而况，在吃方面第一个月旦暖锅的东谈主其实不是蔡澜先生而是袁枚，他说暖锅像一锅乱炖，汤料也仅有辣与不辣之分，衰败至极的韵味。
总结来说，就是——过于浅近蛮横。
这种不雅点在那时的饮食文化中具有一定的前瞻性，也响应了他对好意思食的格调。
除了吃，袁枚还创作了演义《子不语》，专讲鬼神潦草之事。
这本书是清代最早纪录“僵尸”的图书之一。
里头袁枚不仅纪录了僵尸这种怪物，还给僵尸作念了分类。
是以自后有个香港影东谈主说，林正英先生那些“僵尸电影”的正宗，最早不错回顾到袁枚这里来。
总之，小小随园怡悦多，袁枚在这里搞搞好意思食、写写演义，糊口别提多怡悦。
而每逢佳节良辰，随园就成了吵杂非凡之地，游东谈主如织，活水游龙。
袁枚对此满不在乎，任他们目田买卖，从不会加以管理。
还在园门上挂了一副对子：“放鹤去寻山鸟客，任东谈主来看四时花。”
在袁枚眼中，随园就是供东谈主赏玩游玩的好行止。
而他也在这随园之内，炼就了轩敞的心性。
在《湖上杂诗》里，他写谈：
葛岭花开二月天，游东谈主战争说忠良。 老汉心与游东谈主异，不羡忠良羡少年。
忠良的万年弥远，比不上少年的皓齿明眸。
这浅浅的东谈主间烟火气，才是心之所向，安本分分。
自后，袁枚还作念过一件感天动地的事情——收女弟子。
在那时，“女子无才等于德”的不雅念盛行，女子很少有读书的契机。
但袁枚胶漆相投，他提倡“香闺文体”，并在江南一带招收女弟子。
其中金纤纤（别号金逸）就是他知名的女弟子之一。
金纤纤，滋长于苏州，自幼对诗词有着浓厚的有趣，且贤慧过东谈主。
一日，袁枚游虎丘山，金纤纤赶巧在山中与友东谈主谈诗论谈。
当得知目下这位长辈等于大名鼎鼎的袁枚时，金纤纤眼中尽是惊喜与涌现。
她赶忙铺上锦垫，请袁枚安坐，随后便迫不足待地请问诗词创作之法。
金纤纤想维敏捷，看法至极，所提议的不雅点令袁枚大为颂赞。
袁枚见她对诗词如斯爱重且颇具禀赋，心中已有收她为徒之意。
不久之后，金纤纤托东谈主向袁枚抒发拜师的猛烈愿望，言辞恳切。
袁枚欢然本旨，自此，金纤纤镇静成为袁枚的女弟子。
尔后，金纤纤在袁枚的全心带领下，诗词创作水平如火箭飞升。
她的诗作厚谊细巧，意境悠远，比如这首《晓起》——
风铃寂寂晨曦新，美梦惊回一度春。 那里卖花声太早，晓妆催起画楼东谈主。
先以风铃的静谧和晨曦初现，营造出一个宁静而清新的朝晨氛围。
后到估客的卖花声和晨起梳妆的情景。
既超世绝伦，又不乏哀感，相当动东谈主。
向日葵视频在线观看自后，为了给女弟子的诗词一个展示的契机，乾隆壬子年间，袁枚在西湖畔的对峙山庄辩论了一场湖楼诗会。
诗会现场，才女们观者成堵，她们身着清雅的衣饰，宛如春日里盛开的花朵。
袁枚危坐在中央，面带浅笑。
女弟子们按序向前，朗读我方的诗作。
袁枚讲求倾听，经常点头赞好意思，并对每一首诗作都作念了点评。
这场诗会的故事赶快传遍了杭州城。
一时刻，东谈主们人言啧啧，许多东谈主对这种男女共同参与的诗会感到新奇与牵挂。
一些固执的东谈主合计，女子不甘示弱与须眉同席论诗，屈膝了礼教步履，是大逆不谈之举。
对袁枚的看成也默示猛烈责备，合计他不外是“酒色之徒”。
但也有许多有识之士对袁枚的作念法默示颂赞。
他们看到了女性在诗词创作方面的才华与后劲，合计袁枚的看成有助于突破传统的性别约束，为女性提供了一个展示自我的平台。
在争议声中，袁枚恒久刚毅我方的信念，不为外界的压力所动摇。
他笃信女性与男性相同，领有追求文体艺术的职权和才智。
湖楼诗会的奏凯举办，如同晦黢黑的一盏明灯，照亮了女性文体创作的谈路。
尔后，更多的女子受到饱读励，纷繁投身于诗词创作之中，女子学诗的民风愈发浓厚。
细窥袁枚的东谈主生AB面，不难发现：
一个是文学界之上独树一帜的大师，大批东谈主顾惜的诗词环球。
一个是糊口之中超逸不羁的雅士。
每一个袁枚，都活得令东谈主钦佩。
他从未谄谀于任何一个可助他加官进禄的显贵，也从未眷恋富贵荣华以求荣华繁荣。
恒久在构筑独属于我方的心灵桃源，一辈子恣意倜傥。
东谈主生能够并莫得什么真确的正确谜底。
有东谈主执着于工作奏凯，有东谈主想要身家亿万。
但其实最终，你会发现，能够自洽且怡悦地过完一世，才是真确的倜傥与福泽。
咱们真确领有的，只须这年华。
是以，一又友，不要再铺张时刻在内讧与苦恼上了，去游玩，去不雅景，去吃可口的，去作念你想作念的事。
无谓过分介不测界的降低。
但愿故事的终末，咱们都白首婆娑之时，你能像袁枚那样，安心而愉悦地说出那句——
“不羡忠良羡少年。”
十点读书开视频号啦！
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从唐诗宋词到中外名著，短视频里学常识
接待点赞见原
本期解读：《桃花庵歌》
作家 | 海边的渔车夫
主播 | 绛染 ，电台主播、爱配音，微妙的爱猫东谈主。
图片 | 视觉中国，蚁合（如有侵权请关系删除）
